Günümüzde yılda 40.000 ton üretim yapan Bodrum'un dünya markası olmuş en önemli kuruluşu olan Kılıç Deniz Balıkçılık 1990 yılında Orhan Kılıç tarafından Salih Adası'nda kuruldu. İlk zamanlarda tesiste yılda 30 ton Çipura üretiliyordu.

1993 yılında Kılıç Deniz Ürünleri Üretimi İhr. İth. Tic. A.Ş. kuruldu. Şirket yavru balık, hasatlık balık üretiminin yanı sıra yem üretimi yapmaya da başladı ve 20 yılda 1000 kat büyüyerek Körfez Bölgesi’nin eski ve büyük bankalarından biri olan National Bank of Kuwait’in bir iştiraki olarak kurulan ve Ortadoğu, Körfez Bölgesi ile Türkiye’de yatırımlar yapan NBK Capital ile 2010 yılı sonunda ortaklık anlaşması yapıldı.

Son yıllarda Muğla’dan dünyanın 5 kıtasındaki 40’dan fazla ülkeye yapılan ihracat 100 milyon Dolar’ı aştı. Avrupa Standartlarına uygun tesislerde yılda 393.5 milyon yavru balık üretilmeye başlandı.

Kılıç Deniz Balıkçılık bu rakamlarla 5 yıldır üst üste Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller Sektörünün ihracat şampiyonu oldu, Avrupa’nın öncü kuruluşları arasında yer aldı ve “Dünyanın en büyük çipura ve levrek üreticisi” unvanını kazandı.

Kılıç Deniz Balıkçılık şimdi dünyada ilklerden biri olarak orkinos üretmeyi başaran kuruluş oldu.

Firmanın hedefi: "Dünyanın en büyük su ürünleri kuruluşu olmak."

(Kaynak: kilicdeniz.com)